Despre Plitele Electrice si cu Inductie

Avand in vedere ca plitele electrice si cu inductie sunt din ce in ce mai solicitate,datorita eficientei dar si design-ului modern, ne propunem sa trecem in revista principalele caracteristici si functii specifice acestor categorii de plite


 Inductia - cea mai avansata metoda de gatit: rezistenta plitei genereaza un camp magnetic care la contactul cu vasul este transformat sin caldura. Prin inductie se genereaza caldura la baza vasului de gatit si nu pe toata suprafata de gatit. 
Avantaje:
- incalzirea se produce mult mai repede decat la plitele cu gaz 
- se poate regla foarte usor
- cand nu este activa, zona se raceste repede
- plita este foarte usor de curatat. Se poate sterge timp de 20 de secunde pana ce  senzorii vor reactiona
- chiar daca se scurg lichide pe plita, acestea nu se ard
- sistemul de detectare al vaselor duce la evitarea accidentelor (arsuri)
- economie de energie si timp.
Cele mai rapide plite cu inductie sunt plitele Bosch cu functia PowerBoost

 Controlul zonei de gatit se poate face, in functie de plita, prin:

- Direct Select - functia prin care se poate selecta direct zona de gatit si nivelul de temperatura cu o singura atingere. Temperatura e afisata ca un segment luminos si in cifre pe display-ul digital

- TouchControl - prin atingerea senzorilor integrati in suprafata vitroceramica

- prin actionarea butoanelor - sistemul clasic de comanda, sigur si usor

Sistemul Cooking Sensor permite controlul temperaturii din interiorul vasului si nu a puterii plitei, astfel ca nu e nevoie sa pazim laptele ca sa nu dea in foc.

Frying Sensor Plus - senzori ThermoControl ce contribuie la evitarea arderii alimentelor prin supraincalzire 

Unele plite sunt dotate cu o zona extinsa de gatire pentru vase ovale (friptura sau peste).

Sistemul de siguranta impotriva accesului copiilor: la activarea acestuia, copii nu pot porni aparatul.

Sistemul de afisare a caldurii reziduale (pentru zonele calde) poate fi simplu sau pe doua nivele, semnalizat prin leduri rosi integrate in sticla vitroceramica sau prin H mare (zona fierbinte, utilizabila pentru mentinerea calda si continuarea prepararii) si h mic (zona calda dar in proces de racire).

Plitele pot avea dimensiuni de 60, 70 si 90 de cm pentru a se potrivi cat mai bine diferitelor stiluri de mobilier.

Pentru a vedea toata gama de plite cu inductie Bosch, click aici.

electropracticuss